Les actualités

Découvrez les actualités et les recettes du chef Joseph Viola ainsi que les dernières nouveautés des restaurants Daniel & Denise.

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 days ago

Dans le cadre de la La Semaine du Goût, je suis très heureux d'avoir participé au livret "Lyon Métropole (très) gourmande" d' ONLY LYON avec 8 autres chefs Lyonnais !
Pour le télécharger et découvrir les différentes recettes rendez-vous sur >>>

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise5 days ago

[ Replay ] Pour voir ou revoir l'émission Les escapades de petitrenaud sur France 5 avec Carinne Teyssandier et découvrir le terroir lyonnais à travers les producteurs du chef Joseph Viola c'est par ici >>> http://bit.ly/2yr73uw

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 week ago

Séquence à Miribel dans mon potager cultivé avec l'aide de Les Jardins de Vartan pour l'émission Les escapades de petitrenaud avec Carinne Teyssandier >>> C'est ce dimanche à 12h sur France 5 !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 week ago

Bel arrivage de cèpes en provenance des Vosges...
À déguster sans modération chez Daniel & Denise Créqui, Croix-Rousse et Saint-Jean.

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 weeks ago

© Arts & Gastronomie

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 weeks ago

Vous êtes plutôt gratin de macaronis ou pommes de terre dorées ?

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 weeks ago

Très heureux d'avoir accueilli un groupe d'étudiants lors de leur Éduc Tour, accompagnés par les Clefs d'Or France de prestigieuses maisons françaises dont Sandrine Nallet de Cour des Loges et François Méquinion de Villa Maïa, ainsi que François Gaillard le directeur général de l'office du...

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 weeks ago

Au Marché de Rungis, on en prend toujours pleins les yeux, retour en images !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 weeks ago

Très bel arrivage de cèpes dans les restaurants Daniel & Denise Croix-Rousse, Saint-Jean et Créqui !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 weeks ago

[ Le saviez-vous ? ]
Pour vos déjeuners d'affaires ou repas en famille, vous pouvez privatiser la salle à manger chez Daniel & Denise Créqui du lundi au vendredi sur réservation au 04 78 60 66 53.

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 weeks ago

Un grand honneur d'avoir participé au déjeuner des Grands Chefs hier à l'Élysée – Présidence de la République française !
Merci à Monsieur le Président Emmanuel Macron et Olivier Ginon pour cette invitation.

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 weeks ago

Un grand bravo à Matthieu OTTO - Bocuse d'or france vainqueur des sélections de France du Bocuse d'Or pour Turin !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 weeks ago

En place pour le service de ce midi !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

La chaîne youtube Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise est en ligne !
Rendez-vous sur http://bit.ly/2u4skZS.

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

À l’occasion de la grande braderie de la Croix Rousse, ouverture exceptionnelle de Daniel & Denise Croix-Rousse ce dimanche 17 septembre !
Au menu : moules, sauce poulette et pommes de terre dorées à partager entre amis ou en famille.

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

En direct des cuisines de Daniel & Denise...

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Courgettes, tomates, poivrons, pommes de terre...!
Quel plaisir de cuisiner les légumes de nos terres collaboratives avec Gérard Essayan des Jardins de Vartan !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Le Lyon Street Food Festival se termine…
Merci à tous pour ces 3 jours de partage et d’échanges autour de la cuisine !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Dernier jour pour venir découvrir la cuisine de bouchon version Street Food !
Le chef Joseph Viola vous attend au Lyon Street Food Festival !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau champion du monde 2009...
C'est maintenant au Lyon Street Food Festival !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Hamburger Lyonnais au cervelas & compotée d’oignons...
Le burger revisité façon Joseph Viola au Lyon Street Food Festival !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

• Hamburger Lyonnais au cervelas & compotée d’oignons
• Bœuf aux oignons aigre doux & pickles de légumes du Jardin de Vartan...
Le bouchon version street food par Joseph Viola !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Le chef Joseph Viola en place au Lyon Street Food Festival ! Rendez-vous aux Subsistances !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise1 month ago

Très beau moment de partage hier avec Carinne Teyssandier pour les escapades du Jean-Luc Petitrenaud officiel !

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Le Progrès Lyon
Escapades de Jean-Luc Petitrenaud officiel : la cuisine lyonnaise 👨‍🍳 sous les projecteurs #Lyon #gastronomie Les Toques Blanches Lyonnaises Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise photos Eric Baule http://www.leprogres.fr/lyon/2017/09/08/escapades-de-petitrenaud-lyon-se-taille-la-part-du-lion
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Retrouvez-moi vendredi, samedi et dimanche au Lyon Street Food Festival pour découvrir le bouchon version street food !
📸 Arts & Gastronomie

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Cuisses de grenouilles fraîches poêlées en persillade en ce moment chez Daniel & Denise Croix-Rousse...

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

En préparation du dos de Cabillaud rôti à la grenobloise, câpres, croûtons, dés de citron pour ce midi à la Croix-Rousse !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Plutôt tarte aux brimbelles ou tarte tatin aux pralines de St Genix ?

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Chaque jour, notre cuisine s'accompagne des légumes de notre potager cultivés à Miribel Jonage. Quel bonheur de cuisiner ces produits authentiques et de qualité !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Rendez-vous chez Daniel & Denise Croix-Rousse pour profiter de notre terrasse !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Pique-nique idéal pour le week-end du 15 août !
>> http://bit.ly/2oOf71s
📸 Savor France

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise2 months ago

Le Millefeuille d’Arlette aux fruits rouges, crème légère vanille chez Daniel & Denise Créqui !
📸 Bottin Gourmand

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Moment suspendu en cuisine, le souci du détail...

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Gérard et moi-même sommes heureux de vous faire découvrir nos premières pommes de terre issues le plus naturellement possible de nos champs collaboratifs des Jardins de Vartan !
Ce n'est que le début 😉

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Merci à tous pour votre fidélité !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Instant gourmand avec la cervelle de canut...
Taguez la personne avec qui vous voudriez partager cet apéritif !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Vous êtes plutôt Croix-Rousse, Créqui ou alors Saint Jean ? 😉

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Quand le chef monte un vacherin à la fraise...

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Salade romaine, assortiment de légumes du moment crus et cuits, œuf poché c'est en ce moment chez Daniel & Denise Croix-Rousse...

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Bonne fête du 14 Juillet 🍾🥂🎉 !

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Au menu chez Daniel & Denise Créqui : Oeufs de poule pochés, à la crème de petits pois et pickles de légumes...

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise3 months ago

Parce que chaque geste a son importance…

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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 months ago

Rendez-vous chez Daniel & Denise Créqui pour profiter de notre terrasse !

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 months ago

Oeuf de poule poché à la crème de petit pois et pickles de légumes... Un plat plein de fraîcheur à découvrir chez Daniel & Denise Créqui !

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 months ago

La terrasse de la Croix-Rousse n'attend que vous !

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 months ago

Écoutez, ça chante chez Daniel & Denise !
Bonne fête de la musique à tous...

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
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Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 months ago

Fier que mon pâté en croûte traverse les frontières ! Un reportage à découvrir dans l'émission Еда живая и мёртвая sur la chaîne nationale HTB.Ru en Russie 🇷🇺

Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise
Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise4 months ago

Nous vous souhaitons une très belle fête des pères !